இன்றைய காலகட்டத்தில் எஃகு பாத்திரங்கள் மற்றும் டிபன்கள் மிகவும் விரும்பப்படும் சேமிப்பு கொள்கலன்கள். இதற்கு முக்கிய காரணம் எஃகு பாத்திரங்கள் நீடித்து உழைக்கக் கூடியவை, சுத்தம் செய்ய எளிதானவை மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும் தன்மை கொண்டவை. ஆனால் சில உணவுகளை எஃகு கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பது ஆபத்தானது என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? எஃகு கொள்கலன்களில் சேமித்து வைப்பது அவற்றின் சுவையை கெடுப்பது மட்டுமல்லாமல் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கும்.
உண்மையில், சில உணவுப் பொருட்களில் எஃகுடன் வினைபுரியக்கூடிய பொருட்கள் உள்ளன. இந்த உணவுகளுக்கும் எஃகு பாத்திரங்களுக்கும் இடையில் வேதியியல் எதிர்வினைகள் ஏற்படலாம், இது உணவின் சுவையைக் கெடுக்கும், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை இழக்கச் செய்யும், மேலும் உணவு விஷம் அல்லது பிற வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கு கூட வழிவகுக்கும். எனவே, எஃகு பாத்திரங்களில் நீங்கள் ஒருபோதும் சேமிக்கக் கூடாத உணவுப் பொருட்களை தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவற்றை முறையாக சேமிப்பது மிக முக்கியம். எஃகு கொள்கலன்களில் பழங்களை சேமிப்பது அவை விரைவாக கெட்டுப்போகவும், அவற்றின் சுவையை கூட கெடுக்கவும் வழிவகுக்கும். மேலும், எஃகு கொள்கலன்கள் பழங்களில் ஈரப்பதத்தை சிக்க வைத்து, விரைவாக அழுகுவதற்கு வழிவகுக்கும். காற்று புகாத கண்ணாடி கொள்கலன்கள் பழங்களை சேமிப்பதற்கு சிறந்த வழி. நீங்கள் விரும்பினால், உயர்தர பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களையும் பயன்படுத்தலாம். இது பழங்களை புதியதாகவும் நீண்ட காலம் பாதுகாப்பாகவும் வைத்திருக்கும்.
ஊறுகாய் ஒவ்வொரு வீட்டின் சமையலறையிலும் இன்றியமையாத பகுதியாகும், மேலும் அவை பெரும்பாலும் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படுகின்றன. ஊறுகாயில் எஃகுடன் வேதியியல் ரீதியாக வினைபுரியும் இயற்கை அமிலங்கள் உள்ளன. இது எஃகு பாத்திரங்கள் துருப்பிடிப்பதைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல் ஊறுகாயின் சுவையையும் கெடுக்கும். சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த எதிர்வினை உணவைக் கூட சேதப்படுத்தும். எனவே, ஊறுகாயை அவற்றின் தரத்தைப் பராமரிக்கவும், எந்தவொரு பாதகமான உடல்நல பாதிப்புகளையும் தடுக்கவும் எப்போதும் கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் சேமிக்க வேண்டும்.
தயிர் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஆனால் எஃகு பாத்திரங்களில் தயிரை சேமிப்பது நல்ல யோசனையல்ல. தயிரில் எஃகுடன் எதிர்மறையாக வினைபுரிந்து, அதன் சுவையை அழித்து, விரைவாக கெட்டுப்போகச் செய்யும் சில பொருட்கள் உள்ளன. மேலும், எஃகு பாத்திரங்களில் தயிரை சேமித்து வைப்பது நொதித்தல் செயல்முறையை துரிதப்படுத்தலாம், இதனால் அது நுகர்வுக்கு பொருத்தமற்றதாகிவிடும். எனவே, தயிரை எப்போதும் கண்ணாடி அல்லது களிமண் பாத்திரங்களில் சேமிக்க வேண்டும். களிமண் பாத்திரங்கள் தயிரை புதியதாக வைத்திருப்பது மட்டுமல்லாமல், அதன் சுவையையும் பராமரிக்கின்றன.
