Close Menu
    What's Hot

    சட்டப்பேரவையில் முக்கிய இன்று மசோதா தாக்கல் செய்ய வாய்ப்பு

    சீமான் வீட்டுக்கு வெடிகுண்டு மிரட்டல்

    பரப்பரப்பாகும் சட்டப்பேரவை – அதிமுக உறுப்பினர்களுடன் எடப்பாடி ஆலோசனை

    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube RSS
    TN Talks
    • Home
    • தமிழ்நாடு
    • இந்தியா
    • சினிமா
    • விளையாட்டு
    • அரசியல்
    • LIFESTYLE
    • தேர்தல் 2026
    TN Talks
    Home»LIFESTYLE»சுவையான மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி.. வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம்!
    LIFESTYLE

    சுவையான மட்டன் பிரியாணி செய்வது எப்படி.. வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம்!

    Editor TN TalksBy Editor TN TalksMay 23, 2025No Comments1 Min Read
    Share Facebook Twitter Pinterest WhatsApp Telegram LinkedIn Email Copy Link
    Follow Us
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube
    biryani
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email Copy Link WhatsApp

    தென்னிந்தியாவின் பிரபலமான உணவு வகைகளில் ஒன்று வாணியம்பாடி பிரியாணி. அதன் தனித்துவமான சுவை மற்றும் மணம் பலரின் விருப்பமான உணவாக மாறியுள்ளது. இந்த பிரியாணியை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்வது எப்படி என்பது குறித்து தெளிவாக தெரிந்துகொள்ளலாம்.

    தேவையான பொருட்கள்:

    • மட்டன்
    • பாஸ்மதி அரிசி
    • எண்ணெய்
    • வெங்காயம்
    • இஞ்சி
    • பூண்டு
    • தக்காளி
    • தயிர்
    • முழு கரம் மசாலா
    • கொத்தமல்லி இலை
    • புதினா இலை
    • மிளகாய் தூள்
    • பச்சை மிளகாய்
    • உப்பு

    biryani1

    செய்முறை:

    முதலில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், பட்டை, லவங்கம், ஏலக்காய் போன்ற முழு கரம் மசாலாவை சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, பொன்னிறமாக மாறும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

    அடுத்து, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு விழுது சேர்த்து, அதன் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
    இப்போது, மட்டன் சேர்த்து, மட்டனில் உள்ள தண்ணீர் வெளியேறும் வரை வதக்கவும். மிளகாய் தூள் சேர்த்து, மட்டனுடன் நன்றாக கலந்து வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, தக்காளி குழையும் வரை வதக்கவும்.

    தயிர் சேர்த்து, கலவையை நன்றாக கலந்து விடவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யவும். கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகளைச் சேர்த்து, ஒரு முறை கிளறி விடவும். மட்டன் 90% வெந்ததும், ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசியைச் சேர்க்கவும்.

    தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, அரிசி 60% வேகும் வரை கொதிக்க விடவும். பிரியாணியை தம் போடுவதற்கு, பாத்திரத்தின் மூடியை போட்டு, அதன் மேல் எரியும் கரி அல்லது விறகுகளை வைக்கவும்.

    சுமார் 20 நிமிடங்கள் தம்-ல் வைத்த பிறகு, அடுப்பை அணைக்கவும். தம் திறந்த பிறகு, பிரியாணியை மெதுவாக கிளறி, சூடாக பரிமாறவும்.

    mutton mutton biryani பிரியாணி மட்டன் மட்டன் பிரியாணி
    Share. Facebook Twitter WhatsApp Telegram LinkedIn Pinterest Tumblr Email Copy Link
    Previous Articleடெல்லியில் சோனியா, ராகுலை சந்தித்த மு.க.ஸ்டாலின்.. நிதி ஆயோக் கூட்டத்தில் சனிக்கிழமை பங்கேற்கிறார்..
    Next Article வீட்டில் சிக்கன் மட்டன் இல்லையா.. வாங்க சுவையான கத்தரிக்காய் பிரியாணி செய்யலாம்!
    Editor TN Talks

    Related Posts

    Parentel window மென்பொருள் குறித்து யாருக்குத் தெரியும்?

    July 9, 2025

    கள் அருந்தினால் என்ன ஆகும் தெரியுமா? தமிழ்நாட்டிற்கும் கள்ளுக்குமான பின்னணிக் கதை!

    June 17, 2025

    உங்கள் சிங்க் பைப்பை சுத்தமாக வைத்திருக்க எளிய வழிகள்!

    May 29, 2025
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    Ads
    ADS
    Latest Posts

    சட்டப்பேரவையில் முக்கிய இன்று மசோதா தாக்கல் செய்ய வாய்ப்பு

    சீமான் வீட்டுக்கு வெடிகுண்டு மிரட்டல்

    பரப்பரப்பாகும் சட்டப்பேரவை – அதிமுக உறுப்பினர்களுடன் எடப்பாடி ஆலோசனை

    பரபரப்பான சூழலில் சட்டசபை கூட்டம் தொடங்கியது – முதல் நாளில் இரங்கல் தீர்மானம்

    சிபிஐ விசாரணைக்கு உத்தரவு; “நீதி வெல்லும்” – தவெக தலைவர் விஜய் பதிவு!

    Trending Posts

    சட்டப்பேரவையில் முக்கிய இன்று மசோதா தாக்கல் செய்ய வாய்ப்பு

    October 15, 2025

    சீமான் வீட்டுக்கு வெடிகுண்டு மிரட்டல்

    October 14, 2025

    பரப்பரப்பாகும் சட்டப்பேரவை – அதிமுக உறுப்பினர்களுடன் எடப்பாடி ஆலோசனை

    October 14, 2025

    பரபரப்பான சூழலில் சட்டசபை கூட்டம் தொடங்கியது – முதல் நாளில் இரங்கல் தீர்மானம்

    October 14, 2025

    சிபிஐ விசாரணைக்கு உத்தரவு; “நீதி வெல்லும்” – தவெக தலைவர் விஜய் பதிவு!

    October 13, 2025
    Facebook X (Twitter) Instagram YouTube WhatsApp Telegram RSS
    • Home
    © 2025 TN Talks.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.