KFC உணவகத்தில் நேற்று சில இளைஞர்கள் வாங்கிய பர்கரில் புழு இருந்ததாக வீடியோ வெளியிட்ட நிலையில் உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் சோதனை மேற்கொண்டனர்.
கோவை அவிநாசி சாலையில் அமைந்துள்ள புகழ்பெற்ற விரைவு உணவு சங்கிலித் தொடர் உணவகமான KFC-யில் நிகழ்ந்த அதிர்ச்சியூட்டும் சம்பவம் சமூக ஊடகங்களில் பெரும் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது. சில இளைஞர்கள் நேற்று அங்கு சென்று பர்கர் உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களை வாங்கி உட்கொண்டபோது, அவற்றில் உயிருள்ள புழுக்கள் நெளிவதைக் கண்டு அதிர்ச்சியடைந்தனர்.
உணவை சாப்பிடத் தொடங்கிய சில நிமிடங்களிலேயே இந்தக் குறைபாட்டை கவனித்த இளைஞர்கள், உடனடியாக உணவக ஊழியர்களிடம் தங்களது கடும் அதிருப்தியை வெளிப்படுத்தினர். அப்போது உணவகத் தரப்பில் இருந்து அவர்களுக்கு அதே உணவுக்கு பதிலாக மாற்று பர்கர் வழங்கப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. எனினும், இந்த விளக்கம் அவர்களை திருப்திப்படுத்தவில்லை. உணவகத்தின் ஒட்டுமொத்த சுகாதாரத் தரத்தையே அவர்கள் கேள்விக்கு உள்ளாக்கினர்.
“பொதுமக்கள் அதிகம் வருகை தரும் இடங்களில் அடிப்படை சுகாதார விதிமுறைகள் கூட பின்பற்றப்படவில்லையா?” என இளைஞர்கள் கேள்வி எழுப்பியுள்ளனர். குறிப்பாக, குழந்தைகள் மற்றும் இளம் வயதினர் விரும்பும் விரைவு உணவுகளில் இத்தகைய குறைபாடுகள் இருப்பது பெரும் கவலையை ஏற்படுத்துவதாக அவர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளனர். உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது வெறும் வார்த்தையாக மாறிவிடக் கூடாது என்பதே அவர்களின் வலியுறுத்தல்.
இந்தச் சம்பவத்தை இளைஞர்கள் வீடியோவாகப் பதிவு செய்து சமூக வலைதளங்களில் பகிர்ந்ததால், அது மிக வேகமாகப் பரவியது. ஆயிரக்கணக்கானவர்கள் இதைப் பகிர்ந்து, உணவகங்களின் தரக்கட்டுப்பாடு, உணவுப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகள் மற்றும் வாடிக்கையாளர் உரிமைகள் குறித்து கடும் விமர்சனங்களை முன்வைத்து வருகின்றனர். பலரும் “பிரபல பிராண்டுகள் என்றாலே சுகாதாரம் உத்தரவாதம் என்பது தவறு” எனக் கருத்து தெரிவித்துள்ளனர். உணவக நிர்வாகத்திடம் விளக்கம் கோரியபோது, அவர்கள் விரிவான பதில் அளிக்க மறுத்ததாகக் கூறப்படுகிறது. இது சர்ச்சையை மேலும் அதிகரித்துள்ளது.
இந்நிலையில், சம்பவம் தொடர்பாக உணவு பாதுகாப்பு துறை அதிகாரிகள் உடனடியாக சோதனை மேற்கொண்டுள்ளனர். உணவு மாதிரிகளை சேகரித்து பரிசோதனைக்கு அனுப்பியதாகவும் தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளன. இந்தச் சம்பவம் கோவை உள்ளிட்ட பல நகரங்களில் உள்ள விரைவு உணவு உணவகங்களின் செயல்பாட்டு முறைகள் குறித்து புதிய விவாதங்களைத் தூண்டியுள்ளது. உணவு உற்பத்தி, சேமிப்பு, பரிமாற்றம் ஆகிய அனைத்து கட்டங்களிலும் கடுமையான கண்காணிப்பு தேவை என்பதை இது நினைவூட்டுகிறது.
