தமிழ்நாடு மற்றும் புதுச்சேரியில் வரும் ஜூலை 31ஆம் தேதி முதல் கோழி இறைச்சி விற்பனை முழுமையாக நிறுத்தப்படும் என்று தமிழ்நாடு கோழி வணிகர்களின் கூட்டமைப்பு அறிவித்துள்ளது. கறிக்கோழிகளில் நிகழும் எடை மோசடியைத் தடுக்கும் நோக்கில் இந்த கடையடைப்பு முடிவு எடுக்கப்பட்டுள்ளது.
கடந்த மாதம் தஞ்சாவூரில் நடைபெற்ற மாநில செயற்குழு கூட்டத்தில் இந்த முக்கிய முடிவு எடுக்கப்பட்டது. கூட்டத்தில் வணிகர்கள் எழுப்பிய முக்கிய குற்றச்சாட்டு, கோழி உற்பத்தியாளர்கள் 15 மணி நேரத்துக்கு முன்பாகவே தீவனம் கொடுப்பதை நிறுத்த வேண்டும் என்ற நெறிமுறையைப் பின்பற்றாததுதான். உற்பத்தியாளர்கள் கோழிகளுக்கு இறுதி நிமிடம் வரை தீவனம் அளிப்பதால், உணவு ஜீரணமாகாமல் உடலுக்குள் தங்கி விடுகிறது. இதனால் கோழிகள் செயற்கையாக அதிக எடை கொண்டதாகக் காட்சியளிக்கின்றன.
நுகர்வோருக்கு உண்மையான இறைச்சி அளவுக்கு மிக அதிகமான விலை கொடுக்க வேண்டிய நிலை ஏற்படுகிறது. மேலும், ஜீரணிக்கப்படாத தீவனம் கழிவாக வெளியேறும்போது சுற்றுச்சூழல் மாசுபடுகிறது. இறைச்சியின் தரம், சுவை மற்றும் சத்து மதிப்பு கணிசமாகக் குறைகிறது என்று வணிகர்கள் சுட்டிக்காட்டினர். இந்த மோசடியைத் தடுக்க கோழி உற்பத்தியாளர்கள் 15 மணி நேர விதியை கட்டாயம் பின்பற்ற வேண்டும். இதற்கான வழிகாட்டு நெறிமுறைகளை மண்டல மற்றும் மாவட்ட கால்நடைத்துறை அதிகாரிகளுக்கு அரசு தெளிவாகப் பரப்ப வேண்டும் என்பது அவர்களின் முக்கிய கோரிக்கை.
இந்தப் போராட்டத்தால் பொதுமக்களுக்கு சிறிது காலம் கோழி இறைச்சி கிடைப்பதில் தட்டுப்பாடு ஏற்படலாம். விலையும் தற்காலிகமாக உயர வாய்ப்புள்ளது. தமிழ்நாடு கோழி உற்பத்தியில் முன்னணி மாநிலங்களில் ஒன்று என்பதால், இந்தப் பிரச்னைக்கு விரைவில் தீர்வு காண வேண்டியது அவசியம். வணிகர்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர்கள் இடையே உரையாடல் நடத்தி, நுகர்வோர் நலனைப் பாதுகாக்கும் வகையில் தீர்வு எட்டப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
